人体的抗氧化系统是怎样的,抗氧化剂是能够有效抑制自由基以低浓度的氧化反应的任何物质，并且作用机制可以是直接在自由基或间接作用的物质，这很容易反应。不可避免地产生人体自由基，人体也具有自然产生的抗氧化物质，抗自由基，以抵消人体细胞的氧化攻击的自由基。已经表明，人抗氧化系统是可以与免疫系统进行比较的系统，改善复合物功能，身体的抗氧化和卫生较强，生活越长。
人体的抗氧化系统由哪些物质组成,1.参考生物学中的抗氧化能力，可以分为几种防御系统，以实现各自的功能和发挥生物活性。其中，消除体内铺设的自由基应该是初始氧化应力防御系统。在这种防御期间，各种抗氧化作用包括谷胱甘肽，维生素E，维生素C，尿酸和胆红素等，以抑制自由基对组织细胞的积极作用。众所周知，尿酸是痛风的原因，但该物质还显示出有效的抗氧化活性，并且收到其生理意义。此外，胆红素是在红细胞中产生的颜料，由于红细胞破裂而释放，并且过量血液的浓度表现出黄疸。由于胆红素具有明显的抗氧化能力，有些人认为新生儿黄疸可能是从防御胚胎的氧化应激状态的阳性选择。在Additi.ON，通过影响体内的铁代谢来进行动物和植物中存在的铁蛋白和铜蓝蛋白（Cerritin）的广泛存在，以除去自由基，防止组织中的脂质过氧化物。如图2所示，体内第二抗氧化防御系统应参考在消除活性氧时表现出各种抗氧化效果的酶活性物质。其中，超氧化物歧化酶将超氧化物自由基转化为过氧化氢，并可催化过氧化氢以分解成氧气和水。此外，谷胱甘肽过氧化物酶（谷胱甘肽过氧化物酶）也起到保护身体免受过氧化物的阳性防御效果。然而，体内羟基自由基仍然存在一些未知的主题。3，体内的另一种抗氧化防御系统应在氧化损伤后进行修复能力。这些包括氧化损伤DNA修复相关的8-氧代DNA糖基化酶（AP-in-neoduclease），DNA polyMESE等，这些酶在DNA修复中修复。积极的作用。磷酸酶A2（Phospase A2）和苯乙烯转移酶影响氧脂质的代谢。此外，蛋白酶体和胰岛素降解酶（胰岛素降解酶）参与分解并消除氧化蛋白质修饰。
什么是植物的抗氧化系统,自20世纪70年代以来，自由基生命科学的研究已经迅速发展，有关文献已经出现，1998年诺贝尔医学奖获得了3名美国药剂师研究一氧化氮自由基。事实上，由于器官或氧化压力的正常活性，ROS，ROS，反应氧基戊类和活性氮（RNS，RNS，ROSE，RNS，RINGINGENSPECES），当自由基自由基超过一定量时，其将继续进行自由基产生，从而导致一系列生物反应，最终导致疾病的发生。与自由基损伤相关的疾病包括：动脉粥样硬化！高血压！白内障！癌症！心肌缺血再灌注损伤！关节炎和风湿病等[1]。在生物体中产生的ROS / RNS只能在抗氧化剂或体内连续清除。物质。具有氧自由基理论研究的主要类型的植物抗氧化剂D疾病关系，抗氧化剂的施用价值越来越多。人们非常关注人工合成抗氧化剂可以带来的毒性，因此它已成为使用天然抗氧化疾病的新研究热点。植物提取物的抗氧化活性成分主要具有黄酮类化合物！植物多酚！酚类化合物！维生素！活性多糖！酶！蛋白质和氨基酸。1.1黄酮类化合物现在超过4,000种黄酮类化合物。茶用茶提取！Pyc-nogenol，法国海岸！葡萄种子和苹果的花青素！大豆染料木质素和大豆酱是黄酮类化合物，其自身抗氧化强的活性，与VC！VE，有一种协同效应[2〜3]，黄酮类化合物也是许多中草药提取物的抗氧化活性成分[4]，竹叶的总黄酮含量及其去除ROS和银虎的能力它是可比的，它是一种优秀的天然抗氧化新资源[5.

责任编辑（金秀珍）

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