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- 抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内开发者系统障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。抗氧化的水果应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素C、维生素E、和β-胡萝卜素。自然界中被称为抗氧化之王的虾青素其抗氧化能力是维生素C的6000倍，是维生素E的1000倍，是β-胡萝卜素功效的100倍；他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。山竹、绿茶、红萝卜、石榴等有增强身体抗氧化防卫系统、保护细胞免受自由基侵害、促进新陈代谢的作用。
- 2021-12-12 08:17:40
- 知了科技
- 抗氧化是一种抗氧化剂自由基，其是可以有效地以低浓度抑制自由基的任何氧化反应，并且直接用自由基作用，或间接地消耗容易产生的物质，并防止进一步反应。由于与外界连续接触，包括呼吸道（氧化），外部污染，辐射辐照，人体在人体中不断产生自由基。人体自然产生对自由基的抗氧化抗性，同时不可避免地产生自由基以抵消对人细胞的氧化攻击的自由基。扩展数据抗氧化是预防老化的重要步骤，因为自由基或氧化剂将分解细胞和组织，影响代谢功能，并将导致不同的健康问题。如果可以消除过量的氧化自由基，可以预防许多自由基和年龄有关的疾病。例如，诸如常见糖尿病，白内障，心血管疾病，老年痴呆症等疾病被认为与自由基有关。抗氧化剂可以在天然饮食中找到，这是一种维生素E，维生素C和β-胡萝卜素，称为三个主要抗氧化剂。它们可以使用自己的结构的特点来稳定自由基，防止细胞老化。豆类含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，红豆和黑豆抗氧化剂。苹果含有各种基本的维生素和强抗氧化剂。参考资料来源：Sogou百科全书 - 抗氧化参考资料来源：人民网络-6食品天然抗氧化让您40岁
- 2021-12-12 08:16:20
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- 人体抗氧化有哪些方式,氧化和还原是相对的。还原性是指一个分子释放电子给另一个分子。正常的人体有两大类还原物质，水溶性和脂溶性。水溶性有VitC，谷胱甘肽等等，而脂溶性有vitE，不饱和脂肪酸等等。这些有的人体能合成，比如谷胱甘肽，有些必须从外界摄入。氧自由基也是人体代谢的正常产物，比如有细菌感染时，吞噬细胞吞噬细菌后，会产生大量的过氧化物以杀死细菌。还有些酶的代谢过程，氧自由基也是副产品。氧自由基的危害就是他们可以抢夺附近各种正常分子所携带的电子，从而造成损伤和功能障碍。而还原剂的作用就是比其他分子更容易提供电子，从而保护了身体的功能。
- 2021-12-12 08:16:20
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