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- dafvzzz9
- 安全溯源包括向上追溯以及向下追溯。当某一食品出现签名系统安全问题，我们可以通过溯源系统找到哪一个环节，哪一个原材料出现问题，同时能对该环节，原材料设计的同批次或者同原料食品进行追踪，这样可以将危害降低到最低。
- 2021-12-16 09:59:21
- hwlsz
- “食品质量安全可追溯性系统”是连接生产，检验，监督和消费的环节，让消费者了解健康和安全的生产和流通，提高消费者的保证程度。系统提供“来自农田的系统在表“可追溯性模式下，消费者的公共可追溯性元素关心生产，加工，循环，消费，成立的食品安全信息数据库，一旦问题探索，召回保护合法权益来自来源的消费者。有官方网站www.safefood.gov.cn，一些超市可以看到查询终端，没有传播。
- 2021-12-16 09:58:06
- ydcker
- 食品安全溯源体系的介绍,食品安全溯源体系，是指在食品产供销的各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头），从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。
- 2021-12-16 09:58:06
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